mehr OEE dank minimaler Wartung & schnelleren Schnitten.
längere Einsatzzeiten unserer individuell geprüften Sonotroden.
saubere Schnitte für Backwaren, Süßwaren, Käse und mehr.
Food Cutting 2.0: Precise. Robust. Food Certified.
Kämpfen Sie mit hohen Ausschussraten und längeren Stillstandzeiten? Das Schneiden von Lebensmittel wie Müsliriegeln, Schokolade oder Kuchen kann herausfordernd sein. In diesem Webinar zeigen wir Ihnen, wie Sie mit unserer Ultraschall-Schneidetechnologie Ihre Wartungskosten senken und Ihren Output dauerhaft steigern.
In nur 30 Minuten erfahren Sie kompakt & praxisnah:
✔ Eine Einführung in das Ultraschallschneiden
✔ Die wichtigsten Vorteile des Ultraschallschneidens für Ihre Anwendung
✔ Erfolgsgeschichten und Best-Practice-Beispiele
Profitieren Sie von unserem Expertenwissen
Häufig gelöste Schneidanwendungen mit Ultraschall
Perfekte Schnitte mit perfekten Produkten
- Nutzungsdauer von bis zu 18 Monaten und mehr
- Material für Lebensmittelanwendungen zertifiziert
- Jedes Werkzeug einzeln geprüft
Steigern Sie Ihre OEE und Ihren Output mit unseren langlebigen Sonotroden. Dank unserer Erfahrung aus über 60 Jahren Ultraschall bieten wir besonders langlebige Schneidwerkzeuge, die auch bei kontinuierlichem Einsatz makellose, präzise Schnitte liefern. Testen Sie unsere Schneidwerkzeuge in Ihrer Anlage!
FAQ – Lebensmittel schneiden mit Ultraschall
Das Schneiden von Lebensmitteln mit Ultraschall ist ein präzises Verfahren, bei dem Lebensmittel mit minimalem Widerstand durch Vibrationen geschnitten werden. Elektrische Energie wird in mechanische Schwingungen umgewandelt und auf die Schneidklinge, die sogenannte Sonotrode, übertragen. Je nach Anwendung vibriert die Sonotrode zwischen 20.000 und 35.000 Mal pro Sekunde in Schnittrichtung.
Diese schnelle Bewegung reduziert die Reibung zwischen der Klinge und dem Produkt und ermöglicht saubere und gleichmäßige Schnitte, selbst bei weichen, klebrigen oder Lebensmitteln mit mehreren Schichten und Texturen.
Das Ultraschallschneiden kann sowohl kontinuierlich als auch intermittierend verwendet werden. Zu den häufigsten Anwendungen gehört das Schneiden von:
- Käse, Kuchen, Brot und Schokoladentafeln
- Gefrorenen und gekühlten Lebensmitteln
- Klebrigen oder besonders empfindlichen Backwaren
Erfahren Sie mehr über die Vorteile des Ultraschallschneidens für Lebensmittel in unserem kostenlosen Webinar:
Im Vergleich zu herkömmlichen Schneidverfahren wie dem Schneiden mit Messern oder Draht bietet das Ultraschallschneiden von Lebensmitteln klare Vorteile in Bezug auf Qualität, Effizienz und Prozessstabilität.
Ihre Vorteile in der Übersicht:
- Präzise Schnitte ohne Druck
Die Sonotrode vibriert bis zu 35.000 Mal pro Sekunde. Dies ermöglicht eine präzise Materialtrennung nahezu ohne Druck. Auch bei weichen, geschichteten oder klebrigen Produkten wie Kuchen, Käse oder Riegeln werden Verformungen, Verschmierungen oder Quetschungen vermieden.
- Saubere Oberflächen, weniger Abfall
Die hochfrequente Schwingung reduziert Reibung und Produktanhaftungen erheblich, was zu sauberen Schnittflächen und minimalen Rückständen führt. Dies verbessert die Sauberkeit, reduziert Produktabfälle und damit auch die Kosten, während gleichzeitig der Output gesteigert werden kann.
- Höhere Produktivität, geringerer Wartungsaufwand
Unsere langlebigen Werkzeuge und Komponenten ermöglichen höhere Schnittgeschwindigkeiten und erfordern aufgrund des minimalen Verschleißes weniger Wartung. Selbst im Dauerbetrieb halten unsere Schneid-Sonotroden bis zu 18 Monate und länger. Dies führt zu weniger ungeplanten Stillständen und einer höheren Anlageneffizienz.
- Energieeffizienter Betrieb
Das Ultraschallschneiden funktioniert ohne Vorkühlung der Lebensmittel und ist weitgehend unabhängig von der Temperatur. Dies hilft, den Energieverbrauch zu senken und Produktionsverzögerungen wie Leerläufe des Ofens aufgrund von Wartungsarbeiten zu vermeiden.
Erfahren Sie mehr über die Vorteile des Ultraschallschneidens für Lebensmittel in unserem kostenlosen Webinar:
Dank unserer Erfahrung mit Ultraschall arbeiten wir mit Maschinenherstellern auf der ganzen Welt zusammen. Unsere Trusted Advisors wissen genau, welche Schritte erforderlich sind, um unsere Ultraschallsysteme in große oder kleine Produktionslinien zu integrieren. So sorgen wir für eine schnelle und einfache Integration unserer Komponenten.
Schreiben Sie uns für weitere Informationen.
Da Booster und Sonotrode aus Metall gefertigt sind, sind sie CIP-sicher. Da der Konverter das einzige Teil des Ultraschallsystems ist, das mit Strom verbunden ist, ist dies für die Reinigung und CIP von entscheidender Bedeutung. Daher bieten wir Konverter mit IP65 und IP67 in einem geschützten Rohrsystem an.
Bei weiteren Fragen wenden Sie sich gerne an unser Team. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Da die Ultraschallklingen Lebensmittel nahezu ohne Druck oder Widerstand mühelos durchschneiden, ist der Prozess äußerst schnell. Der Schneidevorgang kann daher flexibel an die Fertigungsgeschwindigkeit angepasst werden, ohne diese in irgendeiner Weise einzuschränken.
Erfahren Sie mehr über die Vorteile unserer Ultraschall-Schneidlösung für Ihre Anwendung in unserem kostenlosen Webinar:
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Erfahren Sie mehr über die Vorteile von unserer Ultraschall-Schneidetechnologie für Ihre Lebensmittel. Unsere Downloads enthalten das Wissen aus über 60 Jahren Ultraschalltechnik und geben wertvolles Know-how zur zukunftsfähigen Technologie. Indem wir unser Fachwissen mit Ihnen teilen, können wir unsere Projekte gemeinsam mit Ihnen auf Augenhöhe und so schnell wie möglich erfolgreich realisieren.
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